DECO INFORMA SOBRE... como terminar com o desperdício do pão

«Vamos terminar com o desperdício do pão em casa?»

A DECO INFORMA…

 

O desperdício alimentar é uma preocupação global. Estima-se que sejam desperdiçados 88 milhões de toneladas de alimentos na Europa. Isto corresponderá a cerca de 8% da emissão de Gases de Efeito de Estufa (GEE) responsáveis pelas alterações climáticas que tanto nos afligem. Isto significa também que há muitos outros recursos que são desperdiçados. Por exemplo, estima-se que 25% da água doce do planeta esteja a ser usada para produzir alimentos que depois irão parar ao caixote do lixo. E mais energia, transportes, mão de obra… tudo se perde, por cada kg que se deita fora.  Em Portugal, estima-se que cada pessoa desperdice um equivalente de 134Kg por ano.

 

De facto, apesar da grande diversidade de alimentos desperdiçados, o PÃO é o protagonista da realidade portuguesa. Segundo alguns autores, para além de ser o alimento mais consumido por nós é, também, o mais desperdiçado.

 

Cabe às gerações mais novas começarem a fazer a diferença no combate a este desperdício. O Green Chef 7 convida, assim, as crianças e jovens a serem «chefs» especialistas na elaboração e confeção de receitas culinárias, a partir de sobras alimentares de refeições, onde o protagonista deste ano será o PÃO.

 

Qual é o objetivo deste desafio?

 

Elaborar um vídeo, com a confeção de uma receita criativa e #semdesperdício, onde o PÃO terá que estar incluído, mas também podem incluir outros alimentos. - Uma pitada de criatividade, desde os doces aos salgados este alimento poderá ser usado e aproveitado em várias receitas saudáveis.

 

Quem pode participar?

 

Todos os alunos do Ensino Básico, Secundário e Profissional.