A temática da Cozinha Molecular será o mote de um workshop dirigido a crianças com idades compreendidas entre os 6 e os 12 anos promovido pela Câmara Municipal de Silves, através da sua Biblioteca Municipal, no próximo dia 9 de janeiro, pelas 15h30.

Nesta sessão, os mais novos irão conhecer a gastronomia molecular e observar as reações físicas e químicas que ocorrem numa cozinha através da exploração de novos ingredientes que poderão originar coloridas esferificações ou diferentes objetos comestíveis.

Explicar e alertar para a presença de fenómenos naturais e científicos nas ações humanas mais quotidianas, e praticadas ao longo de todo o ano, são os principais objetivos do workshop, dinamizado pelo Centro Ciência Viva de Lagos, instituição reconhecida e especializada na divulgação e promoção da Ciência e da Tecnologia.

A entrada é livre, mas requer inscrição prévia, podendo os interessados fazê-lo através do telefone 282 440 899 ou do email biblioteca@cm-silves.pt.    

Limite de participantes por sessão: 10 crianças.

 

Por CM Silves