Abre oficialmente no próximo dia 23 de Fevereiro o novo restaurante japonês Mizu, no Vila Vita Parc Resort & Spa, em Porches, em Lagoa.

Com um ambiente zen e descontraído, uma decoração assente na cultura e tradição japonesa e uma vista  sobre o Oceano Atlântico, o Mizu pretende afirmar-se como “um dos melhores restaurantes
japoneses de Portugal”.

A gastronomia japonesa do espaço poderá ser aqui experienciada de duas formas:  Para quem procura uma experiência mais interativa e intimista, o Teppanyaki do Mizu, com capacidade de 10 lugares sentados e um set menu composto por seis pratos diferentes, permite um contato direto com o Chef; para uma maior liberdade
de escolha, o menu à la Carte oferece uma seleção de pratos como o Bacalhau Preto do Alaska com Miso Saikyo ou as Espetadas de Vieira com Yuzu Kosho, confecionados no primeiro grelhador Robata no Algarve que opera com base em carvão branco japonês Binchontan, proporcionando assim uma cozinha mais saudável e limpa sem emissão de fumo e com sabores mais apurados.

A par da variada oferta gastronómica, encontra-se também a carta de bebidas  composta por mais de 20 tipos diferentes de Saké Premium e Super Premium, de origem japonesa, nas categorias de Sparkling, Sweet e de acompanhamento da refeição (frios e quentes).

 

Por: Publituris