Leia a proposta:

 

“Na 8ª Sessão do Comité Intergovernamental para a Salvaguarda do Património Imaterial da UNESCO, reunida na cidade de Baku, capital do Azerbaijão, no dia 04 de Dezembro de 2013, onde a cidade de Tavira representou Portugal, a DIETA MEDITERRÂNICA foi declarada PATRIMÓNIO CULTURAL IMATERIAL DA HUMANIDADE.

 

Além de Portugal, subscreveram esta candidatura Chipre, Croácia, Grécia, Espanha, Itália e Marrocos. No dossier português de candidatura da Dieta Mediterrânica a inscrição na lista de Património Imaterial da Humanidade da UNESCO, várias entidades assinalavam a importância desta dieta para a promoção da saúde. A Sociedade Portuguesa de Cardiologia referia a “importância relevante da Dieta Mediterrânica na promoção da saúde dos portugueses"; o Diretor Geral da Saúde e a Associação Portuguesa dos Nutricionistas assinalavam que o afastamento dos valores fundamentais da Dieta Mediterrânica traz “consequências para a saúde e bem estar das populações”.

 

Do ponto de vista da atividade económica, a promoção da dieta mediterrânica, em Portugal e no mundo, poderá ter um efeito positivo na economia e na produção agrícola nacional tendo em conta que a dieta mediterrânica tem como elementos base o pão e o azeite. Na dieta mediterrânica, têm ainda uma importância fundamental consumo de peixe, consumo moderado de carne, com forte presença das aves e pequenos ruminantes, de produtos de horta e de produtos silvestres.

Também estes produtos poderão ser muitos valorizados. Ainda mais quando estas são produções por excelência para a agricultura familiar que importa preservar e promover. 

 

A Dieta Mediterrânica , é uma cultura milenar onde a função social e de partilha e entreajuda comunitária têm papel relevante, juntamente com as técnicas de agricultura e pescas, a preparação de alimentos com produtos locais, tradições orais, festividades e expressões artísticas, contêm em si um elemento de equilíbrio e de moderação, que tem de ser valorizado e promovido. 

 

De salientar ainda que no passado mês de Janeiro a dieta Mediterrânica foi considerada a melhor dieta do mundo pelo quinto ano consecutivo de acordo com o ranking da US News & World Report.”

 

Assim, a Câmara Municipal de Lagos deliberou:

 

- organizar anualmente e com inicio em 2022, em colaboração com as empresas locais de hotelaria e de restauração, cantinas escolares e refeitórios municipais e envolvendo os agricultores e a Docapesca uma iniciativa gastronómica de promoção e divulgação da Dieta Mediterrânica intitulada- Quinzena da Dieta Mediterrânica, promovendo o uso de produtos da nossa terra;

 

- organizar no Concelho de Lagos uma campanha de divulgação e promoção da Dieta Mediterrânica junto da população em geral e particularmente das empresas de hotelaria e restauração e das cantinas escolares e refeitórios municipais;

 

- solicitar à Câmara Municipal de Tavira a cedência temporária da Exposição Itinerante Dieta Mediterrânica- Património Cultural Imaterial da Humanidade, por um período suficiente para permitir uma eficaz promoção destes hábitos alimentares através da participação das escolas, profissionais da hotelaria e restauração e o movimento associativo do nosso concelho;

 

- promover outras iniciativas paralelas, tais como como palestras,  tertúlias e projecção de videos sobre a importância da Dieta Mediterrânica na saúde pública e na qualidade de vida das famílias.

 

Por: CDU