Ana Borges leva o Algarve a Birmingham e Ganha Prémio de Mérito em Competição Internacional de Cake Design
Ana Borges, pasteleira e Cake Designer residente em Boliqueime, esteve em Birmingham, Inglaterra, onde participou pela primeira vez na competição internacional de Cake Design, um dos maiores eventos do setor, com cerca de 4.000 concorrentes de todo o mundo.
Ana, de 40 anos, abriu o seu atelier de Cake Design em Boliqueime há 11 anos e, com o apoio do marido, Luis Borges, representou não apenas Portugal, mas também o Algarve e a Freguesia de Boliqueime.
A competição, que decorreu de 31 de outubro a 4 de novembro, é uma das mais exigentes na área de Cake Design, especialmente na categoria de bolos de casamento, onde Ana Borges competiu ao lado de 82 outros candidatos.
No final, o seu bolo temático de quatro andares inspirado nas paisagens e cultura do Algarve conquistou o reconhecimento dos jurados, recebendo a distinção de "Mérito" – uma classificação significativa para um estreante numa prova de tão alto nível.
Um Projeto de vida apoiado pela Comunidade
O projeto exigiu um investimento considerável, orçado em cerca de 2.500 euros, valor alcançado graças ao apoio de três patrocinadores fundamentais: uma grande empresa de construção, uma carpintaria nacional e a Junta de Freguesia de Boliqueime. Ana Borges destaca o papel de cada um dos patrocinadores e do seu marido, sublinhando que sem este suporte financeiro e emocional teria sido impossível alcançar o feito.
“Só quem passa por uma avaliação destas entende a pressão e a emoção. É um momento enorme na vida de um profissional da nossa área. Cada minuto aqui dentro é uma experiência única”, desabafa Ana, que confessa ter vivido momentos de nervosismo ao longo da prova, mas também de grande orgulho ao ver o seu trabalho valorizado.
Evento de celebração em Boliqueime
Para assinalar o regresso e partilhar a experiência com a comunidade, Ana Borges e a equipa do atelier Joaninha Doce vão realizar, no próximo dia 10 de novembro, um evento especial no atelier, que servirá também para celebrar o segundo aniversário da abertura do espaço. Durante o evento, os convidados poderão ver de perto o bolo que representou o Algarve e entender o trabalho minucioso que uma competição como esta exige.
Ana Borges e a sua equipa prometem, assim, uma tarde de celebração e partilha, onde amigos, patrocinadores e admiradores terão a oportunidade de conhecer o bolo algarvio que superou as exigências dos jurados em Birmingham. “Não sermos desclassificados já era a nossa meta e trazer um mérito de um evento como este, onde a competição é com os melhores do mundo, é simplesmente fantástico!”, finaliza Ana Borges, orgulhosa do caminho percorrido.
Próximos passos para o Atelier Joaninha Doce
Este prémio de mérito, conseguido na primeira participação internacional, é apenas o início de uma nova fase para Ana Borges e o atelier Joaninha Doce, que continuará a trabalhar para elevar o nome de Boliqueime e do Algarve no mundo do Cake Design.
