O lançamento/apresentação do evento decorrerá no dia 8 de fevereiro a partir das 10h00 no Mercado Municipal de Silves.
Treze restaurantes participam, este ano, neste fim-de-semana gastronómico e diferente: Café Inglês, Casa Velha, Churrasqueira Valdemar, Marisqueira Rui, O Barradas, O Pina, Paulo’s Piza, Ponte Romana, Porco Goloso, Recanto dos Mouros, Sushi, Love, Ú Monchiqueiro 1 e Ú Monchiqueiro 2.
Pratos tradicionais como entrecosto no forno com laranja, rojões de porco com migas com laranja; pratos de alta cozinha, como Magret de pato com molho de laranja de Silves, ou criativos e originais, como filete de peixe-galo frito servido com redução de laranja ou muxama de atum com compota de laranja e amêndoa e até mesmo internacionais, como pizza de lombo fumado com laranja, cogumelos e pimento, porchetta toscana ao sabor de laranja de Silves ou pato com Laranja são algumas das propostas que serão servidas nos restaurantes aderentes, que complementarão os seus menus com sobremesas feitas com a laranja de Silves: pudins, musses, e tortas, tudo feito com a laranja.
Nesta edição serão oferecidos dois passeios de balão de ar quente e três fins-de-semana em três unidades hoteleiras do concelho a todos os que forem aos restaurantes e preencherem um cupão que será sorteado durante a mostra e pedirem a fatura que deverá ser anexada ao referido cupão. Esta iniciativa insere-se na estratégia da autarquia para promoção da marca «Silves, Capital da Laranja» e que procura dar maior notoriedade ao produto laranja, emblemático deste concelho e aos seus produtores. Um fim-de-semana inteiramente dedicado à gastronomia feita com recurso a este produto permitirá realçar as características de qualidade únicas e reconhecidas, há longos anos, à laranja e demais citrinos produzidos neste concelho, nomeadamente a doçura, quantidade de sumo e delicadeza de aromas excecionais.
Recordamos que a 4.ª Mostra Silves Capital da Laranja terá a sua inauguração oficial pelas 10h00 do dia 14 de fevereiro. Presentes estarão várias dezenas de expositores ligados à citricultura, vinhos, agricultura, produtos regionais, doçaria, artesanato e gastronomia, bem com algumas associações e entidades locais e regionais.
O evento conta com a parceria da DRAPAlg, UALG, RTA, Agrupamento de Escolas de Silves e Agrupamento de Escolas Silves-Sul. São media partners do evento: Jornal Barlavento, Terra Ruiva e RUA FM.
+ Info: email: capitaldalaranja@cm-silves.pt | tel. 282 440 800 | https://www.cm-silves.pt/pt/pt/menu/1046/3-mostra-silves-capital-da-laranja.aspx
Por: CM Silves
