Os Supermercados Apolónia anunciam o lançamento da Feira do Vinho e Queijo, evento dedicado à arte da harmonização entre duas das mais icónicas iguarias gastronómicas: o vinho e o queijo. Este ano, a marca portuguesa decidiu inovar e em vez de realizar a 14ª edição da Feira do Vinho, optou por avançar com um novo conceito que visa potenciar a qualidade e variedade da sua Garrafeira e Charcutaria, que são das maiores e mais prestigiadas do país.
Esta iniciativa irá decorrer de 5 a 22 de setembro, nas três lojas físicas dos Supermercados Apolónia e loja online, oferecendo uma experiência diferenciadora para os apreciadores de vinho e queijo. Com uma seleção única de mais de 450 vinhos e cerca de 200 queijos, foi criado um catálogo, com promoções até 50%, onde em cada região vinícola do mesmo existe um pairing de vinho e queijo selecionado especialmente por 19 prestigiados Chefs e Sommeliers provenientes de alguns dos melhores restaurantes do Algarve.
Como parte da contínua aposta na excelência, a Feira do Vinho e Queijo Apolónia conta assim com a colaboração destes especialistas responsáveis pela criação de harmonizações ideais entre vinhos e queijos, proporcionando ao consumidor uma experiência gastronómica de excelência, com sugestões únicas. Dos convidados, destacam-se nomes como Chef Dieter Koschina (2 estrelas Michelin desde 1999), do restaurante 2 estrelas Michelin, do Vila Joya, Chef Henrique Leis, do restaurante Henrique Leis (estrela Michelin de 2000 a 2019), Chef José Lopes, restaurante Bon Bon (estrela Michelin 2022) ou Miguel Martins, Sommelier do restaurante Authentic.
Este catálogo exclusivo, apresenta 13 secções/regiões de vinhos nacionais: Douro, Dão, Bairrada, Beira Interior, Lisboa, Tejo, Península de Setúbal, Alentejo, Algarve, Vinho Verde, Madeira e Açores, uma novidade este ano, Espumantes e Vinho do Porto. Já nos Vinhos Internacionais contam com 11 secções/regiões: Espanha, França, Itália, EUA & Canadá, África do Sul, Chile, Argentina, Austrália, Nova Zelândia, Alemanha (novidade este ano) e Champagne. Por curiosidade, o prestigiado Petrus, um dos vinhos mais caro do mundo, estará em destaque nas ofertas.
Os queijos estarão organizados por países, oferecendo uma viagem pelos sabores de Portugal, Espanha, França, Alemanha, Holanda, Dinamarca, Noruega, Suíça, Itália, Grécia, Reino Unido e EUA. Com mais de 140 variedades, existem novidades como o queijo Tine Geitost, da Noruega, com sabor a caramelo, e alguns exclusivos em Portugal, como é o caso de alguns queijos Franceses, e os Pecorinos da gama Amatrice, Itália.
Para Ângela Sarmento, Diretora de Marketng e Comunicação - "Esta feira reflete o nosso compromisso em oferecer experiências gastronómicas de excelência. Este ano quisemos inovar e ao vinho juntámos queijos de qualidade superior, criando oportunidades únicas de descoberta e degustação. Com o apoio de Chefs e Sommeliers reconhecidos, apresentamos harmonizações exclusivas que realçam o melhor de cada produto. Além dos 19 convidados, contamos também com harmonizações selecionadas pelos nossos especialistas, Arlindo Ribeiro, responsável pela Garrafeira de Almancil e pela variedade de vinhos das nossas lojas, e Alda Gonçalves, com exatamente as mesmas funções, mas na Charcutaria. Para nós é um orgulho tê-los neste projeto. Convidamos todos a descobrir esta seleção cuidadosamente curada e a apreciar o melhor que Portugal e o mundo têm para oferecer."
A Feira do Vinho e Queijo Apolónia irá marcar o calendário gastronómico de setembro, num evento que celebra o que de melhor se faz em Portugal e no mundo.
Para mais informações e acesso ao catálogo completo, a partir de dia 5 de setembro, visite as lojas Apolónia ou o site https://www.apolonia.com/pt/.
Siga o guia da Feira do Vinho e Queijo dos Supermercados Apolónia:
• Degustações em loja: Todos os dias, nas 3 lojas do grupo, irão decorrer degustações de alguns dos vinhos e queijos inseridos na campanha.
• Disponível online: A loja online do Apolónia vai permitir aos clientes adquirirem vinhos com entrega em todo o território nacional, e queijos com entrega exclusiva na região do Algarve.
• Sugestões de harmonização por especialistas: descubra 19 dos mais prestigiados Chefs e Sommeliers do Algarve, que partilharam as suas recomendações de harmonização no catálogo da feira. Combinando expertise e criatividade, estas sugestões prometem elevar a experiência de degustação com:
- Chef Dieter Koschina, restaurante 2 estrelas Michelin, Vila Joya (estrela Michelin desde 1995 e 2 estrelas Michelin desde 1999).
- Chef Henrique Leis, restaurante Henrique Leis (estrela Michelin de 2000 a 2019).
- Chef José Lopes, restaurante Bon Bon (estrela Michelin 2022).
- Chef Alipio Branco, restaurante Atlântico, Vila Vita Parc.
- Chef Carlos Rosário, restaurante Kamal, Hotel Dona Filipa.
- Chef Joachim Koerper, Restaurante da Malhadinha.
- Chef João Duarte, restaurante Monica’s.
- Chef Jorge Costa, restaurante O Pescador, Pine Cliffs Resort.
- Chef José Botequilha, restaurante Figueiral.
- Chef Miguel Pinto, restaurante Adega, Vila Vita Parc.
- Chef Piet Warink, restaurante Florian.
- Chef Sandro Passariello, restaurante Limoni.
- Chef Valentim Carmo, restaurante Pequeno Mundo.
- Escanção Helena Baião, restaurante Pequeno Mundo.
- Sommelier Andrii Pokryshko, Restaurante da Malhadinha.
- Sommelier Arnaud Vallet, restaurante 2 estrelas Michelin, Vila Joya.
- Sommelier Miguel Martins, restaurante Authentic.
- Sommelier João Vaz Carlos, restaurante Paixa.
- Sommelier Luís Duarte, restaurante Monica’s.
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