O Movimento classifica de irracional, do ponto de vista económico, e injusto, do ponto de vista social e ambiental, o facto de, atualmente, 30% dos alimentos produzidos acabarem no lixo. “Acabar com essa realidade passa por consciencializar e mudar atitudes, ao longo de toda a cadeia, impactando os que produzem, os que fabricam, os que transformam, os que embalam, os que transportam, os que consomem e os que descartam os resíduos.”
Esta iniciativa da sociedade civil, que nasceu a 29 de setembro de 2020 - Dia Mundial de Consciencialização para as Perdas e o Desperdício Alimentar, instituído pelas Nações Unidas, tem o Alto Patrocínio da Presidência da República, congregando um número já considerável de entidades públicas e privadas, que se assumiram, desde a primeira hora, como “Parceiros Fundadores” ou têm vindo a associar-se como “Parceiros Operacionais”, “Parceiros Comunicadores” e “Parceiros Aderentes”, grupo onde se enquadra a Direção-Geral das Autarquias Locais e que passa a contar agora, também, com a participação do município de Lagos.
O compromisso assumido, passa, para além da subscrição do manifesto, pelo desenvolvimento de medidas concretas, como sejam, a difusão de informação, a adequação de procedimentos e a partilha de boas práticas. Neste âmbito a Câmara de Lagos salienta a ação de sensibilização promovida através das redes sociais no passado dia 16 de outubro, por ocasião do Dia Mundial da Alimentação, assim como as opções tomadas no último concurso para o fornecimento de refeições escolares, em que foi introduzida a opção vegetariana e revista a composição dos lanches escolares. Outra das ações a assinalar foi a revisão da composição do cabaz alimentar que é atribuído pela autarquia a agregados familiares beneficiários de apoio social. Planeada está já, igualmente, a produção e distribuição de um manual, contendo um conjunto de dicas e sugestões para ajudar a melhorar os hábitos alimentares dos munícipes, o qual pretende promover uma alimentação saudável, mas simultaneamente saborosa e económica. A comunicação através das redes sociais será outra das vertentes a manter neste trabalho de sensibilização para a redução do desperdício alimentar.
Saiba mais sobre o movimento “Unidos Contra o Desperdício” aqui.
Por: CM Lagos
