“Prevemos que a afluência ultrapasse as 12 mil pessoas durante os três dias, dado que o evento tem crescido de ano para ano, tendo sido registados em 2023 mais de 10.000 visitantes”, disse à Lusa Paulo Lourenço, presidente da Associação de Marisqueiros de Vila do Bispo, a entidade organizadora.
Paulo Lourenço estima que na 10.ª edição do festival onde o perceve é ‘rei’ seja consumida perto de uma tonelada e meia de perceves ou percebes, “um marisco que é uma referência” do concelho de Vila do Bispo.
“No ano passado foi consumida uma tonelada de perceves e este ano estimamos que o consumo supere a tonelada e meia” revelou aquele responsável.
A quantidade disponível daquele marisco no evento “tem a ver também com as restrições da apanha, para a preservação da espécie”, apontou.
Além do perceve, o evento disponibiliza diversas iguarias gastronómicas algarvias, confecionadas à base de marisco, como as papas de xerém de marisco, choco frito, navalheiras, polvo, moreia, mexilhões e lapas.
“Embora a preferência seja sempre para os perceves, também existe uma grande procura pelo mexilhão, marisco do qual estimamos que seja consumida, igualmente, perto de 1,5 toneladas”, notou.
Segundo Paulo Lourenço, nesta altura do ano o perceve “atinge um grau elevado de qualidade”, sendo comercializado no recinto a 35 euros por quilograma.
Os marisqueiros de Vila do Bispo iniciaram hoje a apanha do perceve para abastecer o festival, “aproveitando as condições do mar, menos batido, o que permite o acesso a zonas mais longínquas da costa, onde existe produto de maior qualidade”, especificou.
O Festival do Perceve de Vila do Bispo, que já faz parte do calendário gastronómico anual do Algarve, vai decorrer junto à Escola Básica de São Vicente de Vila do Bispo.
Além dos mariscos, o festival apresenta igualmente um vasto cartaz de animação musical, com destaque para os espetáculos dos ABBAMIA (Tributo aos ABBA), na sexta-feira, e de Matias Damásio, no domingo, ambos às 22:00.
Integra ainda espaços de restauração, de animação para os mais pequenos, de expositores regionais e zonas de documentários e de demonstrações de escolha de perceves.
O bilhete de entrada para o recinto custa três euros para um dia e sete euros para os três dias.
O festival abre as portas na sexta-feira, às 17:00, funcionando até à 01:00.
No sábado o recinto funciona entre as 13:00 e as 04:00, e no último dia, entre as 13:00 e as 02:00.
Lusa
