O restaurante Thai Vilamoura comemorou recentemente o seu 20º aniversário com um beberete convívio na presença de amigos e clientes.
O empresário algarvio João Guerreiro esteve presente, interagindo com os convidados com a simplicidade e amabilidade que o caracteriza. O grupo do empresário João Guerreiro conta com mais de 215 empregados distribuídos por seis restaurantes: Limond na Quinta do Lago, Thai de Vilamoura, Thai Beach Club na Praia da Falésia e na Marina de Vilamoura, Luna Roça de Gastronomia Italiana, Rare, especializado em carnes, e Spicy, que oferece uma fusão de comida portuguesa e tailandesa.
Em declarações ao jornalista Vítor Gonçalves João Guerreiro falou sobre este marco e outros projetos, afirmando que os 20 anos do Thai Vilamoura são apenas o início, destacando a importância da gastronomia para o turismo local e mencionando outros estabelecimentos do grupo. Ele revelou que a sua ligação à Tailândia é pessoal e profissional, enriquecida por uma vivência cultural profunda.
Questionado sobre o futuro da restauração e do Algarve, João Guerreiro mostrou-se otimista, realçando a qualidade e autenticidade da região. No entanto, manifestou preocupações quanto à administração pública, promoção turística e formação profissional. Sugeriu que é necessário mais apoio governamental, particularmente em termos de financiamento e simplificação administrativa, para enfrentar problemas como a falta de alojamento acessível para trabalhadores.
João Guerreiro acredita que o Algarve tem um futuro promissor, mas sublinhou a importância de atrair e manter mão de obra qualificada, defendeu uma gestão equilibrada do crescimento turístico e criticou a utilização indiscriminada de contentores como solução de alojamento, apelando a uma abordagem que respeite a estética e sustentabilidade da região.
O evento de aniversário do Thai Vilamoura foi, assim, uma celebração não apenas de um marco importante, mas também uma ocasião para refletir sobre o futuro da restauração e do turismo no Algarve, com João Guerreiro a reafirmar o seu compromisso com a qualidade e a inovação no setor.
Por Vítor Gonçalves / Nathalie Dias
